OUR BREEDING/PUPPIES

Briard

Vin-kullen/Wine-litter

Born: 070528

e. KORAD La Motte´s Maestro Moravia Campanella   u. Green Ponds Free Fantasy

Vinkullens MH-test

Namnens betydelse

Supérieur = Franskt uttryck för viner med högre alkoholhalt än den vanliga AC

Meritage = Amerikanskt, främst kaliforniskt uttryck för röda eller vita viner som gjorts på druvsorter från Bordeaux.

Barrique = Barrique bordelaise är det traditionella ekfatet (225 liter) i Bordeaux, som används för att lagring & ibland jäsning av vin.

Nebbiolo = Denna Italienska blå druva används till ganska udda viner, också med modern vinmakarteknik. De går inte att dricka unga, de är inte mjuka & fruktiga & de smakar inte som röd bordeaux. Nebbiolo har sin hemvist i  Piemonte men finns också i  Valtellina i Lombardiet, där den heter Chiavennasca. Den är druvan bakom Piemontes två stora rödviner, barolo & barbaresco.

Syrah = Den stora blå druvan i norra Rhône i Frankrike, dök på 80-talet upp ur sin anonymitet & blev världskändis på 90-talet men för det mesta under ett helt annat namn, Shiraz.

Vernaccia = Ordet vernaccia betyder ungefär "något som hör hit". Vernaccia är en urgammal grön druvsort från Toscana som mest odlas kring den berömda tornstaden   San Gimignano. Här ger den viner som är vita, torra,  & allt mellan magra & fylliga. Står det bara Vernaccia på etiketten syftar det nästan alltid på vinet från San Gimignano.

Chianti = En enorm region i Italien som producerar bortåt en miljon hektoliter vin & täcker större delen av centrala Toscana. Det mesta vinet som säljs som vanlig chianti är purpurrött, ungdomligt & har en smak av te & inte fullt mogna plommon med en aning bitter eftersmak.

Shiraz = Varför Australierna kallar Syrah för Shiraz vet man inte - men den iranska staden Shiraz tros ha varit druvans födelseort redan 600 år f.kr. Nåväl druvan är densamma & ger många av de mest spännande, fascinerande & unika vinerna från Australien.

Rioja = Rioja DOC i Spanien som sträcker sig långt in i Navarra där vinstockarna avlöses av sparris, kronärtsskockor & kryddstark röd paprika som alla frodas i den bördiga jorden. De tre officiella deldistrikten i Rioja - Rioja Alta, Alavesa & Rioja Baja. Många Rioja-viner är en blandning av två eller flera av dessa områden.

Crianza = Spanskt uttryck som avser både ett vins lagringsprocess & den yngsta officiella kategorin av mognat vin. Ett Crianza-vin lagras i fat, tank och/eller flaska i minst två år.

Champagne = Regionen Champagne i Frankrike har lånat sitt namn åt hela konceptet med mousserande vin. Bubblande vin betraktas & beskrivs som "champagne" även om det framställts tusentals mil från detta kyliga, blåsiga, nordliga område. "La Champagne" - den plats i värden som riktig champagne kan komma ifrån - är till största delen en charmlös, bitande kall prärie öster om Paris.

Navarra = Navarra regionen i Spanien omfattar en bit av Rioja DOC. Garnacha har varit den viktigaste blå druvan i Navarra de senaste årtiondena men nästan all omplantering sker med Tempranillo & några ypperliga tempranilloviner konkurrerar redan med Rioja.

Viña = Spanska för "vingård". Används ofta oegentligt i namn på viner som inte kommer från den angivna vingården.

Czarny-kullen/Czarny-litter

Born: 090704

Czarny = Svart på Polska

Pappa Dúzy är från & bor i  Polen, då tyckte jag det passade att sätta lite polsk prägel på barnens namn.´, vilket uppskattades hos Dúzys matte Aldona och husse Piotr,

e. INT. MULTICH Dúzy Ciasteczkowy Potwór Kudlate Serce   u. Green Ponds Free Fantasy

OUR BREEDING/PUPPIES 1997-2003